17 novembro, 2011

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Panetone trufado!




Panetone Trufado
• 200g Chocolate Meio amargo
• 250g Chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite sem soro

Para o recheio de trufas: Derreter os chocolates separadamente e reservar. Aquecer o creme de leite. Levar ao fogo todos os ingredientes, que devem estar todos com a mesma temperatura. Mexer até encorpar.

Montagem:
Corte a tampa do panetone, retire o miolo, deixe uma borda com 3 cm de espessura na lateral e no fundo.
Preencha com a trufa, tampe o panetone e leve à geladeira até a hora de servir. Cuidado para não deixar congelar!
O do ano passado decoramos com chocolate derretido e raspas de laranja. Sirva antres que comece a derreter.
créditos:blog Garfo e Faca!

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